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Crémant Réserve de L'abbaye Blanc de Noir Arthur Metz Vin Effervescent ● Crémant-d'Alsace

Epuisé

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Crémant Réserve de L'Abbaye Blanc de Noir - Arthur Metz - - Effervescent
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En quelques mots ...

Situation géographique : Le vignoble s'étend du Bas-Rhin jusqu'au Haut-Rhin, entre les Vosges et la Plaine d'Alsace, de Marlenheim au Nord à Thann au Sud, atteignant 120 km de long et 4 km en largeur. Vinification : Les raisins sont récoltés manuellement à parfaite maturité. Méthode traditionnelle : seconde fermentation en bouteille - "prise de mousse" Vieillissement sur lattes pendant 24 mois (au lieu de 12 mois le minimum requis dans le cahier des charges pour cette appellation) ce qui permet d’avoir une finesse de bulles incomparable et une sensation d’onctuosité généreuse.

La dégustation

L'oeil

D'une couleur jaune or avec des reflets ambrés, ce crémant présente une fine mousse

Le nez

Agréable bouquet aux arômes de fruits jaunes

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

Finesse de bulles et fraîcheur délicatement fruitée

Vin Fruité | Long | Vif

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

8°C

Cépages Pinot noir

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Salade de fromage de chèvre chaud, galette de sarrasin à la morue fumée

Viandes

Alouettes à la normande

Poissons & fruits de mer

Timbale d'écrevisses au champagne rosé

Légumes

Bibeleskäs

Fromages

Flamiche au maroilles, allumettes au fromage

Desserts

Schaenkele, gâteau mollet

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Avatar Elisa • 23 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 25/01/2019
Un vrai coup de coeur! Parfait avec mon fondant au chocolat.
4/ 5
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Avatar Alain • 33 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 12/08/2019
J'ai beaucoup apprécié ce vin qui offre une belle souplesse en bouche et beaucoup de rondeur. Les arômes de petits fruits rouges sont bien présents.
4/ 5
4
Avatar Laurent • 38 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 06/04/2019
Très gourmand, souple et fruité, un régal!

Arthur Metz

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Arthur Metz est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Crémant Réserve de L'Abbaye Blanc de Noir .

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Appellation

Crémant-d'Alsace

L'appellation Crémant-d'Alsace fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Arthur Metz avec ses 7 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).

Voir la page appellation
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