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Chiroubles Domaine le Fagolet Vin Rouge ● Chiroubles

Epuisé

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Chiroubles - Domaine Le Fagolet - - Rouge
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En quelques mots ...

Des raisins sains récoltés à pleine maturité sur un terroir granitique au lieudit « la gravelle » qui veut dire « sol caillouteux » en vieux français ! Ce cru chiroubles est gourmand à l’infini avec des tanins soyeux, une belle palette aromatique florale (pivoine, violette) et des notes de fruits rouge et noirs (fraise des bois, mûres).. 100% gamay. Culture raisonnée, vendanges manuelles

La dégustation

L'oeil

Couleur rubis, profonde.

Le nez

Aromatique, arômes d'épices.

Vin Empyreumatique | Fruité | Grillé

La bouche

Gourmande, légère, notes de violette, notes de fruits noirs, notes de fruits rouges, tanins fins, tanins soyeux, souple.

Vin Charpenté | Fruité | Long | Rond | Tannique

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

10

Service

15°C

Cépages Gamay

Terroir Sol graveleux.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuteries.

Viandes

Agneau rôti, carré de veau braisé, côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés.

Légumes

Ecrasé de pommes de terre muscadé.

Fromages

Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda.

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Domaine Le Fagolet

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Domaine Le Fagolet est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chiroubles .

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Appellation

Chiroubles

L'appellation Chiroubles fait partie de la région de Beaujolais et Lyonnais en France dont est issu Domaine Le Fagolet avec ses 1 cuvées. Répartie sur 22000 ha, cette région produit 1,2 millions d'hectolitres de vin rouge (99%).

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