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Chiroubles Amphoras Domaine Thivolle Vin Rouge ● Chiroubles

2020 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Chiroubles Amphoras - Domaine Thivolle - 2020 - Rouge
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Domaine Thivolle

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En quelques mots ...

Un vin dont la minéralité permet de sublimer et renforcer ses arômes de fruits rouges et ses tanins fins. Une belle structure pour un vin à la fois traditionnel et original. La vinification se fait en cuve béton, avec un maintien de la température du vin sous les 22°C pendant toute la phase de fermentation alcoolique, puis un élevage utilisant des amphores en grès, en céramique, cuves en béton, inox et fûts. Les équilibres entre les contenants d’élevage sont ajustés tous les ans pour ressortir la quintessence des granits peu profonds des hauteurs de Chiroubles.

La dégustation

L'oeil

Robe cerise.

Le nez

Nez intense avec des arômes fruitées de fraise, cerise et cassis renforcés par des notes minérales issu de l'élevage en amphores de grès.

Vin Floral | Fruité | Minéral

La bouche

Une belle tension en bouche où la minéralité donne un bel équilibre entre fraîcheur et longueur.

Vin Fruité | Long | Rond | Tendre

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Gamay

Terroir Granit peu profond.

Type culture

Biologique

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

15 min.

Avis clients
3

4.83/5

(3 avis client)

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5/ 5
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Avatar Christine • 1 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2019 de ce vin le 17/07/2021
Excellent je recommande belle découverte
5/ 5
5
Avatar Marie-Anne • 2 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2019 de ce vin le 02/02/2021
Vin fin et typé, qui accompagne parfaitement la viande rouge mais aussi les desserts au chocolat.
4.5/ 5
4.5
Achat verifié
Avatar Gérard • 5 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2019 de ce vin le 17/08/2021
belle robe rubis belle longueur en bouche Vin bio qui peut être servi avec des amis ou à table en famille pour accompagner un repas Merci GD

Domaine Thivolle

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Domaine Thivolle est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chiroubles Amphoras 2020.

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Appellation

Chiroubles

L'appellation Chiroubles fait partie de la région de Beaujolais et Lyonnais en France dont est issu Domaine Thivolle avec ses 4 cuvées. Répartie sur 22000 ha, cette région produit 1,2 millions d'hectolitres de vin rouge (99%).

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