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Chiroubles Amphoras Domaine Thivolle 2019 | Chiroubles

Vin Rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Chiroubles Amphoras - Domaine Thivolle - 2019 - Rouge
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Domaine Thivolle

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En quelques mots ...

Un vin dont la minéralité permet de sublimer et renforcer ses arômes de fruits rouges et ses tanins fins. Une belle structure pour un vin à la fois traditionnel et original. La vinification se fait en cuve béton, avec un maintien de la température du vin sous les 22°C pendant toute la phase de fermentation alcoolique, puis un élevage utilisant des amphores en grès, en céramique, cuves en béton, inox et fûts. Les équilibres entre les contenants d’élevage sont ajustés tous les ans pour ressortir la quintessence des granits peu profonds des hauteurs de Chiroubles.

La dégustation

L'oeil

Robe cerise.

Le nez

Nez intense avec des arômes fruitées de fraise, cerise et cassis renforcés par des notes minérales issu de l'élevage en amphores de grès.

Vin Fruité | Minéral

La bouche

Une belle tension en bouche où la minéralité donne un bel équilibre entre fraîcheur et longueur.

Vin Aromatique | Fruité | Long | Minéral | Rond

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

2023

Service

16°C

Cépages Gamay

Terroir Granit peu profond.

Type culture

Biologique

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

15 min.

Avis clients
3

4.83/5

(3 avis client)

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Domaine Thivolle

Domaine Thivolle est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chiroubles Amphoras 2019.