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Fleur de Lys Domaine Thivolle Vin Rouge ● Morgon

2019 75cl

Plus que 4 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Fleur de Lys - Domaine Thivolle - 2019 - Rouge
  • Classique Classique
  • Vin de garde Vin de garde
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Domaine Thivolle

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En quelques mots ...

Ce vin, issu notamment des terroirs spécifiques du “Bois de Lys”, sur une petite colline en haut du climat “Corcelette”, profite de la chaleur issue du sol granitique pierreux de cette colline pour ressortir un vin aux tanins et aux arômes ronds et puissants. La vinification en cuve béton autour de 25° C permet d’extraire les tanins du raisin sans extraction des arômes végétaux des rafles. L’élevage se fait à 100% en fûts de Chênes de 2 à 4 vins issus de la Côte Rotie.

La dégustation

L'oeil

Robe rubis, intense.

Le nez

Nez ouvert sur le fruit avec des notes de vanille et de torréfaction.

Vin Epicé | Fruité | Grillé

La bouche

Bouche ample avec une belle présence de tanins ronds assurant à ce vin du caractère et une belle persistance en finale.

Vin Elégant | Grillé | Plein | Rond | Tannique

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

2024

Service

16°C

Cépages Gamay

Terroir Granits profonds.

Type culture

-

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuteries, terrines

Viandes

Viandes rouges, gibier, volailles puissantes

Légumes

Tous

Fromages

Chèvre frais et secs, brebis

Desserts

Fondant au chocolat.

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Domaine Thivolle

Domaine Thivolle est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Fleur de Lys 2019.