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Culture raisonnée. Vendanges manuelles en caissettes. Utilisation d'une table de tri. Eraflage. Pressurage direct. Fermentation et élevage en fûts de chêne. Élevage sur lies. Bâtonnage régulier.
L'oeil
Couleur jaune, pâle, reflets verdâtres or.
Le nez
Complexe, légers arômes de fruits tropicaux, subtils arômes de beurre.
La bouche
Raffinée, onctueuse. Rond, bonne intensité et longueur persistante.
Garde
10 ans
Apogée
2025
Service
11°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Entrées
Apéritif
Viandes
Viandes blanches, volailles
Poissons & fruits de mer
Langoustine, Gratin aux Noix de St Jacques
Légumes
Tarte aux asperges
Fromages
Fromage de Chèvre
4.59/5
91 / 100 Parker Wine Advocate
92 / 100 Wine Spectator
92 / 100 Vinous
92 / 100 Wine Decider
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Château Sixtine est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Sixtine 2017.