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Château Moulin du Ginestra Union des Caves du Médoc Vin Rouge ● Médoc

2019 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Château Moulin du Ginestra - Union des Caves du Médoc - 2019 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Le Moulin du Ginestra, répertorié à l’origine « Min de Plassan » fut érigé en 1585. Vers la fin du 18ème siècle, le moulin replia ses grandes ailes face à l’expansion de la vigne. Aujourd’hui, les deux hectares, composés essentiellement de terres graveleuses, sont travaillées avec soin par Marc Ducousso, propriétaire vigneron.

La dégustation

L'oeil

Robe pourpre, brillante.

Le nez

Arômes de fruits noirs, d'épices (poivre, vanille). On retrouve aussi des notes toastées.

Vin Epicé | Fruité | Grillé

La bouche

Attaque franche. Milieu de bouche plein avec des tanins enrobés. On trouve aussi des notes de fruits noirs, et un caractère boisé, légèrement fumé. Belle longueur en bouche, bel équilibre d'ensemble.

Vin Boisé | Fruité | Long | Plein | Tannique

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2025

Service

18°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Petit verdot

Terroir Sols de graves et terres argilocalcaires.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

120 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie, pâté en croute

Viandes

Rôti de bœuf en croute de sel, magret de canard

Fromages

Saint nectaire, mimolette, comté

Avis clients
3

4.33/5

(3 avis client)

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4.5/ 5
4.5
Avatar Jacques • 3 avis • Inscrit depuis 2021
Etonnant de rondeur pour sa jeunesse même si on sent bien qu'il va encore beaucoup s'améliorer. Je l'ai dégusté sur un magret de canard aux raisins rôtis, c'était top ! Difficile de faire mieux à ce prix ...
4.5/ 5
4.5
Avatar FAUROUX • 3 avis • Inscrit depuis 2021
Je l'ai dégusté en famille ce week end et il a fait l'unanimité !! Le vin est puissant, je pense qu'il peut se laisser vieillir un peu. Je vais en racheter avec plaisir !

Union des Caves du Médoc

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Union des Caves du Médoc est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Moulin du Ginestra 2019.

Appellation

Médoc

L'appellation Médoc fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Union des Caves du Médoc avec ses 0 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).

Voir la page appellation
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