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Le Grand Vin de Château Latour ne provient que des vieilles vignes,d'un âge moyen d'une soixantaine d'années, de l’Enclos. Gravettes,Sarmentier, Pièce du Château,... sont quelques unes des plus belles parcelles qui chaque année expriment la typicité d'un terroir et forgent l'identité du vin.
L'oeil
Robe dense et grenat foncé, tirant sur des notes violacées.
Le nez
Le bouquet se compose de fruits noirs et rouge, de notes de torréfaction, de réglisse et de cuir.
La bouche
En bouche, le vin se révèle vigoureux avec des tanins ample et soyeux. La finale est persitante sur une structure agréable et ronde.
Garde
30 ans
Apogée
2026
Service
17°C
Type culture
-
Alcool
Cont.
150cl
Carafage
120 min.
Entrées
Charcuterie, foie gras toasté.
Viandes
Agnau rôti, gibiers, tournedos, côte de bœuf à l'os.
Poissons & fruits de mer
Filet de Sandre poché au vin.
Légumes
Cèpes poêlées, écrasé de pommes de terre aux truffes.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Fondant au chocolat, Poire au vin.
4.73/5
3 / 3 Le Guide Hachette
95 / 100 Parker Wine Advocate
19 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020
96 / 100 James Suckling
17 / 20 Jancis Robinson
95 / 100 Wine Spectator
96 / 100 Jean-Marc Quarin
95 / 100 Wine Decider
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Château Latour est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 87 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Latour 2006.