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Château Lafite Rothschild Domaines Barons de Rothschild - Château Lafite Rothschild Vin Rouge ● Pauillac
2015 75clEn stock
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JMQ
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
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1er cru
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Légende
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Vin de garde
La meilleure offre pour ce produit
Vendu par un vendeur certifié
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En quelques mots ...
Château lafite rothschild 2015les vendanges sont manuelles. La vinification est conduite de façon parcellaire dans un cuvier associant les grandes cuves traditionnelles en chêne et les cuves en inox thermorégulées. seules les vignes de plus de 10 ans sont utilisées pour le grand vin. La proportion de cabernet sauvignon varie de 80 à 95% suivant les millésimes, le merlot de 5 à 20% avec parfois un peu de cabernet franc et de petit verdot. Un cuvier merlot de petites cuves ciment (50 à 125hl) a été installé en 2010 pour améliorer encore le traitement parcellaire. La fermentation malolactique est poursuivie en cuves dans un cuvier spécifique étendu en 2010 pour conserver l’identification parcellaire.après assemblage, l’élevage de 18 à 20 mois est conduit en barriques de chêne neuves. Particularité importante, les barriques sont fabriquées par la propre tonnellerie des domaines de rothschild permettant une adéquation optimale des barriques. Le vin est mis en bouteille après collage aux blancs d’œuf frais.fruit d’un terroir exceptionnel, ce vin mythique est souvent considéré comme la quintessence des pauillac et comme "premier des premiers". Marqué par le cabernet sauvignon qui lui donne sa noblesse, ses arômes sont inimitables, sa structure tannique subtile et raffinée. Il doit en général attendre une dizaine d’années mais peut se conserver plus de cinquante ans dans les grands millésimes.
"La robe, comme toujours sur ce cru, est d'une profondeur impressionnante, noire d'encre aux reflets mauves. L'olfaction s'ouvre sur des arômes complexes de myrtille, de cerise noire, de cassis, de fraise fraîche, de thé vert et de bois de santal. Ces notes se retrouvent dans une bouche ample, soyeuse, onctueuse même, aux tanins imposants. Derrière tant de puissance, persistent un fruit croquant, juteux, et une grande fraîcheur qui accompagne la dégustation jusqu'à la finale, magistrale, réglissée et poivrée. Un vin à la force maîtrisée, démontrant avec beaucoup de naturel l'autorité tranquille des très grands terroirs."
La dégustation
L'oeil
Robe dense et grenat foncé, tirant sur le violet dans sa jeunesse.
Le nez
Le bouquet se compose de fruits noirs et rouge, de torréfaction, de réglisse et de cuir.
Vin Fruité
La bouche
Vin solide et dense en bouche, il présente une belle structure et des tanins bien prononcés. Vin long et persistant avec des notes de violette en fin de bouche. Le 2010 est un vin élégant avec un bel équilibre. Vin solide et dense en bouche, il présente
Vin Boisé | Long
Fiche Technique
Garde
25 ans
Apogée
2030
Service
17°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir Croupe de graves sur marnes à dominante calcaire.
Type culture
Raisonnée
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Agneau simplement rôtis, un carré de veau braisé, mais également une épaisse côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés
Fromages
Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda.
Notes des guides
96 / 100 Parker Wine Advocate
18 / 20 Jancis Robinson
95 / 100 Wine Spectator
95 / 100 Jean-Marc Quarin
3 / 3 Le Guide Hachette
95 / 100 Vinous
99 / 100 James Suckling
96 / 100 Wine Decider
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Domaines Barons de Rothschild - Château Lafite Rothschild
Domaines Barons de Rothschild - Château Lafite Rothschild est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 93 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Lafite Rothschild 2015.
Appellation
Pauillac
L'appellation Pauillac fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Domaines Barons de Rothschild - Château Lafite Rothschild avec ses 100 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
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