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Assemblage : 80% merlot / 15% cabernet franc / 5% cabernet sauvignon vinification : traditionnelle en cuves be?tons reve?tues. Elevage 12 mois en cuves (25%) et en barriques de che?ne (75%). degustation : robe couleur rubis. Nez aux notes fruite?es releve?es de muscade. Attaque souple, tanins bien enrobe?s, finale aromatique.
L'oeil
Robe rouge violacé
Le nez
Les notes de fruits rouges sont très concentrées, derrières-elles se développent une large palette aromatique dont notament la vanille et le cuir avec l'élevage en barrique…
La bouche
Les trois cépages principaux de l'appellation s'assemblent et se complètent pour magnifier l'ensemble. Le merlot apporte du fruité, quand le cabernet sauvignon donne des tannins et le cabernet franc des notes épicées.
Garde
20 ans
Apogée
10
Service
16°C
Type culture
-
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Viandes
Viandes rouges, volaille
Vous l'avez goûté ?
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Château La Chapelle Aux Moines est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château La Chapelle Aux Moines 2013.