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sintica winery
Explosion Syrah 2015 | Thracian Valley Vin rouge | 75cl
Plus que 12 bouteilles
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
La meilleure offre pour ce vin
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la cave thraceDélai moyen : 48h
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En quelques mots ...
Le 4 octobre, les raisins, à pleine maturation, ont été récoltés manuellement et placés en caisses, ils seront vinifiés selon une technique correspondant au cépage et à notre recherche d'un certain style de vin. Dés son arrivé au chai, les raisins ont été sélectionnés sur une double table de tri. Sur la 1ère table, la sélection des grappes et leurs éraflage, tandis que sur la seconde, les grains de raisins abîmés ou encore verts sont retirés. Après une macération de 30 jours, la fermentation aura lieu en cuve en acier inoxydable à une température située entre 25 et 30°C. Le vin vieillira 12 mois en fûts de chêne français, avant d'être mis en bouteille. Les bouteilles ainsi obtenues vont encore mûrir pendant 3 mois dans notre cave.
La dégustation
L'oeil
Le vin est d'une belle couleur rubis foncé.
Le nez
L'arôme est attrayant et multicouche, fruits noirs, mûres, prunes complété par des nuances de chocolat, de café et d'épices.
La bouche
Ces arômes dominent légèrement les saveurs. Le corps est plein, les tanins souples, le goût velouté, caressant et fruité. Enfin la finale est superbe de longueur .
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Syrah
Terroir -
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
10 min.
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Sintica Winery
Sintica Winery est un domaine situé dans la région Thracian Valley en , et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Explosion Syrah 2015.
Appellation
Thracian Valley
L'appellation Thracian Valley fait partie de la région de Thracian Valley en dont est issu Sintica Winery avec ses 6 cuvées. Répartie sur , cette région produit .
Voir la page appellation
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