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Vacqueyras, petit village qui a donné son nom à l’un des cinq crus du sud de la Vallée du Rhône en 1990, est situé à proximité des fameux Gigondas et Beaumes de Venise. L’appellation s’étend sur des sols d’argile rouge et de sable qui sont recouverts de galets roulés, permettant de réduire les rendements, et d’obtenir des raisins riches en arômes et couleurs. Le climat est à la fois sec et chaud et cela est amplifié par les effets du mistral.
L'oeil
Rouge vif et limpide.
Le nez
Bouquet très fin, provençal, aux notes d’herbes de Provence, de garrigue, soutenu par des arômes de fruits rouges et noirs, de terre, et d’olives.
La bouche
En continuité de son nez, la bouche est ample et étoffée, particulièrement marquée par une texture charnue.
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
17°C
Type culture
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Plateau de charcuterie
Viandes
Grillades
Desserts
Une mousse au chocolat et son coulis de framboise.
4.5/5
2 / 3 Le Guide Hachette
90 / 100 Parker Wine Advocate
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Maison Brotte - Sélection est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 20 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bouvencourt 2015.