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The Virgilius Viognier Yalumba Vin Blanc ● Eden Valley

Epuisé

heart
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The Virgilius Viognier - YALUMBA - - Blanc
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En quelques mots ...

The Virgilus Viognier fait preuve d'une gourmandise évidente, c'est un vin onctueux et complexe tout en faisant preuve de retenue. Voici toutes les vertus des vieux viognier dont la garde a été récompensé par cette intensité et cette complexité des saveurs, la texture en bouche incomparable dont on ne se lasse pas !

La dégustation

L'oeil

Sa robe est de couleur or pâle aux reflets verts brillants.

Le nez

Son nez s’ouvre sur des effluves intenses de pêches blanches, d’abricots et de gingembre, d'épices douces.

Vin Epicé | Floral | Fruité | Gourmand | Vineux

La bouche

La bouche est fraîche et fruité, sur les épices. L'évolution est minérale et la finale nous fait part d'une belle persistance.

Vin Aromatique | Fruité | Gras | Long | Minéral

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Viognier

Terroir Calcaires et composés de roches ferrugineuses, entourées d'eucalyptus

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif ou avec une salade, du jambon sec

Viandes

Viandes blanches en sauce

Poissons & fruits de mer

Poisson crus, coquillages et crustacés, poissons en sauce ou grillés,

Légumes

Plat de pâtes, gratin de légumes ou légumes frits

Fromages

Fromage de chèvre type Sainte Maure de Tourraine, Selles sur Cher

Desserts

Dessert aux fruits

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YALUMBA

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YALUMBA est un domaine situé dans la région South Australia en Australie, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin The Virgilius Viognier .

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Appellation

Eden Valley

L'appellation Eden Valley fait partie de la région de South Australia en Australie dont est issu YALUMBA avec ses 5 cuvées. Répartie sur 67 000 ha, cette région produit 740 000 tonnes.

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