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The Struie - Shiraz Torbreck Vin Rouge | Barossa Valley

2019 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
The Struie - Shiraz - TORBRECK - 2019 - Rouge
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En quelques mots ...

Ce vin issu de terroirs en altitude démontre une concentration aromatique impressionnante. Son bouquet respirant la nature et les fruits noirs à maturité est typique de l’expression de la Shiraz sur ces terroirs d’exception dont elle reflète la fraîcheur. Cette cuvée prometteuse gagnera en complexité et en profondeur au fil des années grâce au vieillissement de 20 mois en fûts de chêne français.

La dégustation

L'oeil

The Struie est un vin merveilleusement aromatique à la couleur violette intense.

Le nez

Il est profondément concentré avec un nez offrant des arômes relevés de prune, de fruits noirs et de cacao. Les nuances minérales et de graphite renforcent encore l'élégance naturelle et la tension du fruit.

Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité | Gourmand | Minéral

La bouche

Doux, dense et texturé avec une longue finale. Les tanins sont soyeux mais concentrés et ils maintiendront la structure puissante et le poids du fruit pendant de nombreuses années. Se mariera à merveille avec un filet de bœuf saignant en croûte de poivre, sauce à la truffe grise de bourgogne.

Vin Aromatique | Corsé | Elégant | Long | Rond

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

2021-2040

Service

18°C

Cépages shiraz

Terroir Sols argilo-sableux bruns.

Type culture

Raisonnée

Alcool

15%

Cont.

75cl

Carafage

120 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Bœuf en cuisson lente, Jarret d'agneau au romarin, Steak d'autruche, Filet de Sanglier

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TORBRECK

TORBRECK est un domaine situé dans la région South Australia en Australie, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin The Struie - Shiraz 2019.