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Descendant - Shiraz, Viognier Torbreck - Magnum Vin Rouge ● Barossa Valley
2018 150cl
Plus que 2 bouteilles
150cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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En quelques mots ...
On retrouve une influence rhodanienne sur cette cuvée constituée de 94% de Shiraz et 6% de Viognier qui ont été co-fermentés puis élevés en barrique pendant plus de 20 mois. Le Descendant, témoin d’un savoir faire hors-norme dont fait preuve le domaine depuis toujours, a besoin d'une garde patiente de 15 ans. Même si son charme immédiat peut être apprécié dès sa sortie en seulement quelques heures de respiration, nous vous recommandons un vieillissement d'au moins 5 à 15 ans.
La dégustation
L'oeil
Robe rouge rubis vive mais peu profonde.
Le nez
Des puissants arômes de mûre, de cassis séché, avec une note de tabac et une odeur de terre semblable à un pot humide d'argile rouge.
Vin Empyreumatique | Epicé | Fort | Fruité | Minéral
La bouche
Les cerises noire et la myrtille sont parfaitement entrelacés avec des nuances de pêche, d'épices. Corsé et très concentré avec des tanins souples, ce vin suave possède un équilibre impeccable.
Vin Balsamique | Corsé | Elégant | Fruité | Tannique
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
18°C
Cépages shiraz, Viognier
Terroir Sols argilo-sableux bruns.
Type culture
Raisonnée
Alcool
15%
Cont.
150cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif, Charcuterie, viandes séchées/fumées
Viandes
Bœuf en cuisson lente, Jarret d'agneau au romarin, Steak d'autruche, Filet de Sanglier
Fromages
Fromages affinés, vieux, puissants
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TORBRECK
TORBRECK est un domaine situé dans la région South Australia en Australie, et qui produit 20 vins disponibles à l'achat, dont le vin Descendant - shiraz, viognier 2018.
Appellation
Barossa Valley
L'appellation Barossa Valley fait partie de la région de South Australia en Australie dont est issu TORBRECK avec ses 20 cuvées. Répartie sur 67 000 ha, cette région produit 740 000 tonnes.
Voir la page appellation
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