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Descendant - Shiraz, Viognier Torbreck Vin Rouge | Barossa Valley

2018 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Descendant - shiraz, viognier - TORBRECK - 2018 - Rouge
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En quelques mots ...

On retrouve une influence rhodanienne sur cette cuvée constituée de 92% de Shiraz et 8% de Viognier qui ont été co-fermentés puis élevés en barrique pendant plus de 20 mois. Le Descendant, témoin d’un savoir faire hors-norme dont fait preuve le domaine depuis toujours, a besoin d'une garde patiente de 15 ans.

La dégustation

L'oeil

Robe rouge rubis foncé aux reflets grenat.

Le nez

Des notes florales relevées et parfumées se mêlent à des arômes de fruits rouges et noirs tels que la prune, la mûre et le cassis.

Vin Empyreumatique | Epicé | Fort | Fruité | Gourmand

La bouche

Flamboyante et opulente, la bouche à la texture dense est engloutie par de riches fruits de prune noire, de réglisse et de mûre. Tanins veloutés mais structurels. Les tanins et l'équilibre vous frappent immédiatement. Doté d'une puissance magnifique, des notes de vanille et de poivre termine ce palais exceptionnellement long et somptueux.

Vin Aromatique | Charpenté | Elégant | Gras | Long

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

2021-2035

Service

18°C

Cépages shiraz, Viognier

Terroir Sols argilo-sableux bruns.

Type culture

Raisonnée

Alcool

15%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, Charcuterie, viandes séchées/fumées

Viandes

Bœuf en cuisson lente, Jarret d'agneau au romarin, Steak d'autruche, Filet de Sanglier

Fromages

Fromages affinés, vieux, puissants

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TORBRECK

TORBRECK est un domaine situé dans la région South Australia en Australie, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Descendant - shiraz, viognier 2018.