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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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En quelques mots ...
Producteur de vin de caractère basé dans la Barossa, fiers de ses vins faits à la main et de ses fruits de qualités. Une culture de l'artisanat et une attention méticuleuse aux détails aboutissent à l'un des vins les plus grands et les plus appréciés d'Australie.
La dégustation
L'oeil
Rouge profond avec des reflets violets.
Le nez
Ses arômes de cassis, de prune et de cerise avec de la violette et des épices tels la cannelle dévoilent des notes herbacées.
Vin Doux | Epicé | Floral | Fruité | Végétal
La bouche
Bouche aux saveurs de cerises noires, de prune, d'épices salées et douces avec une finale persistante. Élégant et pur dans son expression avec un corps plein et luxuriant, des tanins fins.
Vin Aromatique | Chaleureux | Charnu | Elégant | Long
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
17°C
Cépages shiraz
Terroir Argilo-calcaire
Type culture
Raisonnée
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
120 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie fine, viandes séchées/fumées.
Viandes
Viandes rouges en cuisson lente
Poissons & fruits de mer
Poissons charnus, poissons en sauce
Légumes
Légumes en Tempura ou grillés au barbecue, brochettes végétariennes, pâtes Alfredo
Fromages
Fromages affinés, vieux, puissants
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ROCKFORD
ROCKFORD est un domaine situé dans la région South Australia en Australie, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Basket Press Shiraz 2018.
Appellation
Barossa Valley
L'appellation Barossa Valley fait partie de la région de South Australia en Australie dont est issu ROCKFORD avec ses 5 cuvées. Répartie sur 67 000 ha, cette région produit 740 000 tonnes.
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