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Glass Collection - Unoaked Chardonnay 2019 | Stellenbosch Vin blanc | 75cl

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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
    GLASS COLLECTION - UNOAKED CHARDONNAY - GLENELLY - 2019 - Blanc
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    south world wines

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    Garantie anti-casse

    Noté 9.1/10 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Cette cuvée, inspirée de la collection privée de May de Lencquesaing de verres antiques, offre des vins mono cépage d'une qualité étonnante. La vinification est peu invasive afin de respecter la pureté des fruits, pas de fermentation malolactique, puis le vin a été laissé sur lies jusqu'à l'embouteillage donc, quand le chardonnay est aussi pur, mûr et généreux qu'ici, pourquoi ajouter du chêne?

    La dégustation

    L'oeil

    Le Glass Collection Chardonnay dispose d'une couleur lumineuse et brillante avec des reflets légèrement verts.

    Le nez

    Le nez possède des arômes complexes de zeste d'agrumes, de poire, de gingembre, de miel, de coing et de fleurs blanches.

    Vin Floral | Fruité | Gourmand | Nerveux | Sec

    La bouche

    La bouche a une belle texture ronde avec une longueur fraîche, la complexité des fruits est présente et intense. Le tout est joliment équilibré.

    Vin Aromatique | Fruité | Long | Rond | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    5 ans

    Apogée

    2020-2024

    Service

    9°C

    Cépages Chardonnay

    Terroir Argilo-calcaire.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif, Salade de tomates mozzarella.

    Viandes

    Viandes blanches et currys.

    Poissons & fruits de mer

    Poisson crus, coquillages et crustacés, poissons en sauce ou grillés, Homard.

    Légumes

    Risotto aux champignons, Pâtes sauce crème, Quiches et tartes salées.

    Fromages

    Fromages à pâte dure affinés comme le Remeker, le Comté et le Cantal

    Notes des guides

    4.4/5

    (1 notes de guides)

    88 / 100 Vinous

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    GLENELLY

    GLENELLY est un domaine situé dans la région Stellenbosch en , et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin GLASS COLLECTION - UNOAKED CHARDONNAY 2019.