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RENDEMENT : 25 Hl / Ha MODE DE SELECTION : VENDANGES à la MAIN avec CONTROLES de MÂTURITE VINIFICATION : PRESSURAGE DIRECT VINIF A FROID 10°C NON LEVURE
L'oeil
ROBE FINEMENT COLOREE
Le nez
NEZ AGREABLE aux AROMES de FRUITS ROUGES avec DOMINANCE de MURE.
La bouche
Bel équilibré fruité et acidité, bouche généreuse.
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
9°C
Type culture
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Apéritif, aïoli, soupe de carottes
Viandes
Grillades.
Poissons & fruits de mer
Gravlax de saumon, paëlla, marmite de poissons, filets d'anchois crus à l'huile d'olive.
Légumes
Légumes grillés, tomates confites, tian d'aubergines, gratin dauphinois.
Fromages
Fromages de brebis.
Desserts
Mousse de fruits rouges.
Vous l'avez goûté ?
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Domaine des Madalle est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Rosado Carino 2014.