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Ormes de Pez Jean-Michel Cazes - Château Ormes de Pez Vin Rouge ● Saint-Estèphe

2013 75cl
8 notes de guides

  • HAC
  • 86
    RP
  • 88
    JS
  • 16
    JR
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
    Ormes de Pez - Jean-Michel Cazes - Château Ormes de Pez - 2013 - Rouge
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    En quelques mots ...

    Ce beau cru de Saint-Estèphe est connu pour sa constance qualitative d’un millésime à l’autre, grâce au savoir-faire de Nicolas Labenne et de l’équipe technique du Château Lynch-Bages appartenant au même propriétaire, Jean-Michel Cazes. Les 35 hectares de vignes sont composés de 54% cabernet-sauvignon et de 37% merlot, avec un complément de cabernet franc et petit verdot, sur un terroir à dominante argilo-calcaire.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe pleine de générosité.

    Le nez

    Bouquet délicat rehaussé d’une pointe de finesse.

    Vin Empyreumatique | Fruité | Fumé | Grillé

    La bouche

    Vins rouges racés, qui enchantent les palais d’une corpulence parfaitement équilibrée.

    Vin Boisé | Elégant | Fruité | Long | Tannique

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    10

    Service

    15°C

    Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Malbec, Merlot, Petit verdot

    Terroir Le sol est majoritairement graveleux et permet une bonne maturité des raisins. L'estuaire de la Gironde qui borde l'appellation permet une régulation thermique très favorable.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie.

    Viandes

    Agneau simplement rôtis, un carré de veau braisé, mais également une épaisse côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés

    Légumes

    Légumes farcis aux chèvre frais.

    Fromages

    Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda

    Desserts

    Mousse au chocolat noir.

    Notes des guides

    4.3/5

    (8 notes de guides)

    1 / 3 Le Guide Hachette

    86 / 100 Parker Wine Advocate

    88 / 100 James Suckling

    16 / 20 Jancis Robinson

    89 / 100 Wine Spectator

    86 / 100 Jean-Marc Quarin

    91 / 100 Vinous

    88 / 100 Wine Decider

    Avis clients
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    (0 avis client)

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    Avatar tancrede • 3 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 01/10/2018
    Un tout bon Médocain! Millésime exceptionnel... tanins soyeux et belle persistance aromatique en bouche.. Encore deux ans en cave
    4.5/ 5
    4.5
    Avatar Charlotte • 2 avis • Inscrit depuis 2017 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 25/09/2018
    Très bon vin ! Robe très intense, belle longueur en bouche. Vin souple, léger et frais. Gourmand et rond. Se marie très bien avec l’agneau !
    4/ 5
    4
    Avatar pierre • 1 avis • Inscrit depuis 2021
    j'ai apprécié ce vin, sauf DEUX bouteilles.Ca peut arriver que l'on m'a dit! Malgré ma réclamation, il semble que l'expéditeur dédaigne à faire un geste, ne serait-ce que symbolique. Ma commande était pourtant de 12 bouteilles. Je réfléchis à ce que je doit faire, en attendant de leurs nouvelles.
    4/ 5
    4
    Avatar Chloé • 32 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 16/02/2019
    Un vin puissant, gourmand, intense et profond. Sa qualité justifie son prix. je vous le conseille vivement.

    Jean-Michel Cazes - Château Ormes de Pez

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    Jean-Michel Cazes - Château Ormes de Pez est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 23 vins disponibles à l'achat, dont le vin Ormes de Pez 2013.

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    Appellation

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    L'appellation Saint-Estèphe fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Jean-Michel Cazes - Château Ormes de Pez avec ses 23 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).

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