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-11%
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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Bio
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HVE
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Vendu par le producteur en direct
Bastide Castel D'ailleLivraison standard : estimée entre le 11 et le 13 déc.
En quelques mots ...
Le vin Le Rouge des Rosé de Bastide Castel d'Aille, provenant de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France et arborant fièrement l'appellation Côtes-de-Provence, incarne l'essence même de l'élégance et du raffinement. D'une robe d'un rouge profond et intense, ce vin séduit d'emblée par ses arômes envoûtants de fruits rouges mûrs, de cerises juteuses et de subtiles notes épicées. En bouche, Le Rouge des Rosé révèle toute sa complexité et sa générosité, offrant une texture soyeuse et des tanins parfaitement intégrés, soulignant ainsi l'équilibre remarquable de ce nectar. La fraîcheur de ses saveurs, associée à une élégante structure, en font un compagnon de choix pour de nombreux mets gastronomiques, qu'il s'agisse de viandes rôties, de plats méditerranéens ou de fromages affinés. Ce vin incarne à merveille l'excellence et le savoir-faire de la maison Bastide Castel d'Aille, témoignant du terroir unique de la Provence et de l'art subtil de l'assemblage pratiqué par ces vignerons passionnés. Le Rouge des Rosé est un véritable hommage à la tradition viticole de la région, tout en offrant une interprétation moderne et élégante qui ne manquera pas de conquérir les amateurs les plus exigeants.
La dégustation
L'oeil
couleur rouge aux légers reflets grenat.
Le nez
subtils aromes boisés mêlant des senteurs vanillinés, épicés, des aromes de mures ainsi qu'un coté réglisse très gourmand.
Vin Epicé | Fort | Fruité | Gourmand
La bouche
Marie les tanins du vin et les saveurs toastées à celles des fruits noirs confiture.
Vin Aromatique | Chaleureux | Fruité | Grillé
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
2026
Service
18°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Mourvedre, Syrah
Terroir sableux, argileux, aéré, perméable.
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Entrées
salade de magret ou de gésiers.
Viandes
viande rouge en sauce, gibier.
Légumes
poêlée de champignons
Fromages
persillés
Avis clients
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5/
5
5
francoisl
• 3 avis • Inscrit depuis 2025
Un dosage parfait, dans le bio, c’est mon préféré
4.5/
5
4.5
Achat verifié
Un joli nez très typé fruits rouges, un velouté agréable et une longueur persistante qui témoignent d'un beau travail de vinification
4/
5
4
Achat verifié
Je ne connaissais pas du tout ce domaine du sud de la France. Merci TWIL pour la belle découverte.
Bastide Castel d'Aille
Bastide Castel d'Aille est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Rouge des Rosé 2022.
Appellation
Côtes-de-Provence
L'appellation Côtes-de-Provence fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Bastide Castel d'Aille avec ses 6 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
Voir la page appellation
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