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En quelques mots ...
Le vignoble des vignerons de tautavel vingrau s'étend sur 980 hectares divisés en nombreuses petites parcelles principalement situées autour de tautavel et vingrau mais également sur les villages voisins de maury, opoul et montner. En 1996, la qualité des vins de cette vallée a été reconnue par la création d'une nouvelle appellation avec nom de commune : côtes du roussillon villages tautavel. Les vins sont élaborés sur des sols argilo-calcaires et des marnes schisteuses, à trés faible rendement. L'encépagement se compose de carignan noir, de grenache noir, de syrah et de mourvèdre. Les parcelles à faible rendement, principalement travaillées à la main, produisent des vins puissants et très fruités avec des tanins souples et une élégante structure.
La dégustation
L'oeil
Robe rose clair
Le nez
Nez frais sur le fruit
Vin Fruité
La bouche
Une belle rondeur et de l'amplitude marquée par un fruit intense et gourmand
Vin Fruité | Gouleyant | Rond
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
8°C
Cépages Carignan
Terroir Sols schistes et marnes
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Tapenade, poivrons grillés, soupe de poisson sétoise
Viandes
Brageole (braciola)
Poissons & fruits de mer
Civet de langouste, brandade de morue languedocienne
Légumes
Escalivada
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Vignerons de Tautavel Vingrau
Vignerons de Tautavel Vingrau est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Cirque .
Appellation
Vin de Pays des Côtes Catalanes
L'appellation Vin de Pays des Côtes Catalanes fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Vignerons de Tautavel Vingrau avec ses 8 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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