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Cette appellation s’étend sur onze communes dans un triangle formé par la colline de Tain l’Hermitage, le Rhône et l’Isère. C’est en volume le plus important des crus septentrionaux. Il s’agit d’un vignoble situé en bas de coteau qui comporte quelques arènes granitiques mais surtout des alluvions quaternaires de l’Isère, constitué de sols argileux plus ou moins graveleux. Nous sélectionnons notre cuvée parmi plusieurs caves de l’appellation, partenaires de longue date de la maison.
L'oeil
Belle teinte violine.
Le nez
Arômes de cassis de forte intensité, de violette, avec des notes légèrement boisées et épicées de poivre blanc, réglisse, vanille et olives noires. Petite touche de laurier.
La bouche
Harmonieux et ferme en bouche avec des arômes de cerise et de cassis complétés d’une belle touche tertiaire aux tanins fins.
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
16°C
Type culture
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Viandes
Viandes Rouges ou volailles; type cailles rôties aux châtaignes
Légumes
Ravioles de Royan aux champignons de Paris et à la Crème
Fromages
Saint-Marcellin fondant
Vous l'avez goûté ?
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Maison Brotte - Sélection est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 19 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Rollande 2016.