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Domaine de Thalabert Paul Jaboulet Aîné Vin Rouge ● Crozes-Hermitage

2020 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Domaine de Thalabert - Paul Jaboulet Aîné - 2020 - Rouge
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En quelques mots ...

Situé sur la commune de Gervans au Nord de Tain l'Hermitage. Ce vin révèle une robe grenat, des arômes complexe aux notes de fruits bleus, de tabac doux, de pot-pourri et de poivre noir. En bouche, on retrouve la mûre et la myrtille mais rehaussées par une belle minéralisé aux notes fumées apportant une incroyable structure au vin. La finale est soyeuse , minérale et laisse résonner les dernières notes florales.

La dégustation

L'oeil

La robe de la Syrah est couleur pourpre profond.

Le nez

Intense, complexe et aromatique sur un fondu de petits fruits rouges mêlés de notes animales.

Vin Epicé | Fruité | Végétal

La bouche

La bouche est sur le fruit et la fraicheur dans sa jeunesse puis au fil des ans des notes animales,de cuir et d’épices.

Vin Aromatique | Fruité | Plein

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Syrah

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritifs, assortiment de charcuteries, rillettes ou pâté.

Viandes

Viandes Rouges ou volailles; type cailles rôties aux châtaignes

Poissons & fruits de mer

Poisson grillé.

Légumes

Légumes cuit à la vapeur ou bien poêlés, pommes de terre confites au four.

Fromages

Plateau de fromages affinés.

Avis clients
9

4.22/5

(9 avis client)

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3.5/ 5
3.5
Goûté le 2011 en 2017. Belle robe noire opaque et belle lie au fond du verre, très bon, bien équilibré peu acide, légèrement tanique, belle architecture. 91 RP

Paul Jaboulet Aîné

Paul Jaboulet Aîné est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 68 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine de Thalabert 2020.