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Au cœur du Var, au pied du Massif des Maures, le climat est idéal pour la culture de la vigne en agriculture biologique. C’est le choix qui a été fait par Camille, fille du propriétaire du domaine, qui a converti le vignoble en bio il y a quelques années. La terre caillouteuse et profonde du terroir exceptionnel de Pierrefeu pousse les vignes à donner le meilleur d’elles-mêmes, pour offrir des vins d’une grande qualité. Pour entretenir naturellement la vitalité des terres, elles sont travaillées régulièrement par des labours. Le domaine favorise l’enherbement pour développer la vie des sols, la santé des vignes, et préserver la biodiversité
L'oeil
Robe rose clair
Le nez
Nez subtil aux notes d'agrumes et de fruits blancs
La bouche
Une bouche complexe et fine marquée par des notes florales
Garde
-
Apogée
2021
Service
11°C
Type culture
Biologique
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
apéritifs estivaux
Viandes
plancha
4.25/5
85 / 100 Gilbert & Gaillard
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Boisson Delame est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Dame Bleue 2020.