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Jolie Balade Château de Gourdon Vin Rouge ● Côtes-du-Rhône

Epuisé

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Jolie Balade - Château de Gourdon - - Rouge
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En quelques mots ...

Ce vin est un assemblage complexe de cinq cépages des côtes du rhône : le grenache noir, la syrah, le carignan, le cinsault et le mourvèdre. Les vignes grandissent sur des sols limono-sableux, profonds, qui donnent au vin une belle vivacité. Les raisins sont foulés puis macérés à froid quelques jours. Les fermentations sont rapides puis suivies par une longue macération pelliculaire à chaud. Les presses sont finement triées et le vin peut enfin se reposer en cuve béton.. 20% carignan, 20% cinsault, 20% grenache, 20% mourvèdre, 20% syrah. Culture raisonnée, vendanges manuelles et mécaniques, egrappage total, pressurage, fermentation malolactique, eraflage, elevage en cuve en ciment avec résine époxy, sols siliceux (sables, graviers...)

La dégustation

L'oeil

Couleur violine, reflets grenat.

Le nez

Elégant, arômes de poivre blanc.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Elégante, intense, notes de fruits noirs, notes de fruits rouges, notes de réglisse.

Vin Charnu | Rond

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Carignan

Terroir Coteaux de galets.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

5 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie gras, caviar d'aubergines.

Viandes

Grillades, rôti de dinde au pruneaux, filet mignon de porc

Légumes

Velouté de champignon.

Fromages

Crottin du Morvan, tomme,

Desserts

Profiteroles

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Château de Gourdon

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Château de Gourdon est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Jolie Balade .

Appellation

Côtes-du-Rhône

L'appellation Côtes-du-Rhône fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu CHATEAU DE GOURDON avec ses 0 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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