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L'appellation Grignolino d'Asti DOC a été créée le 29 mai 1973. Le vignoble en production couvre une surface de 420 hectares. L'appellation produit exclusivement des vins rouges élaborés à partir du cépage Grignolino. Il s'agit d'un cépage autochtone qui tient son nom du dialecte piémontais "Grignole" qui met l'accent sur les nombreux pépins que contiennent les raisins.
Barbaresco DOCG
Barbera d'Alba DOC
Barbera d'Asti DOC
Barbera d'Asti Superiore
Barolo DOCG
Brachetto d'Acqui DOCG
Dolcetto d'Alba DOC
Dolcetto di Dogliani DOC
Gattinara DOCG
Gavi DOCG
Langhe DOC
Monferrato DOC
Moscato d'Asti DOCG
Nebbiolo d'Alba DOC
Nizza DOCG
Piémont - Sans origine géographique
Piemonte DOC
Roero Arneis DOCG
Ruchè di Castagnole Monferrato DOC