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En quelques mots ...
Der la tota ist ein d.o.c. Rotwein aus dem piemont. Er reift nach dem keltern 6 monate in eichenfässern. Danach erfolgt eine 6 monatige verfeinerung in der flasche. Der barbera hat eine intensive rubinrote farbe, sein fruchtiges, harmonisches bouquet erinnert an vanille und gewürze. Dieser wein eignet sich zu mehrgängigen menüs, nudelgerichten in kräftiger soße, sowie zu nicht allzu reifen käsesorten. Der barbera hat ein potential von mehr als 5 jahren lagerfähigkeit. Allergene:enthält sulfite
La dégustation
L'oeil
Le robe est d'un jaune or profond avec des reflets de paille. Encore jeune, il peut présenter des reflets verts.
Le nez
Le nez révèle une grande richesse d'odeurs florales sur le fleurs blanches et fruitées sur les agrumes ou bien la poire.
Vin Floral | Fruité
La bouche
En bouche le vin est harmonieux avec une forte minéralité et un belle puissance aromatique.
Vin Aromatique | Minéral
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Chenin blanc, Pineau de la loire
Terroir Sols schisteux.
Type culture
-
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Andouillette, viandes blanches, Poulet à l'Angevine.
Poissons & fruits de mer
Huitres, poissons cuisinés comme la lotte ou le saumon.
Fromages
Touraine cendré.
Desserts
Tarte aux pommes, Mousse aux fruits.
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Marchesi Alfieri
Marchesi Alfieri est un domaine situé dans la région Piemont en Italie, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Tota Non millésimé.
Appellation
Barbera d'Asti DOC
L'appellation Barbera d'Asti DOC fait partie de la région de Piemont en Italie dont est issu Marchesi Alfieri avec ses 1 cuvées. Répartie sur La surface de production totale est de 62 000 Hectares., cette région produit La région du Piémont produit des vins de tout style. Des vins tranquilles en rouge, en blanc et en rosé au vins effervescents en passant par les vins doux. La production annuelle atteint près de 60 millions de litres..
Voir la page appellation
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