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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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Maison Albert BichotLivraison standard : estimée entre le 17 et le 19 déc.
En quelques mots ...
Grande appellation de la côte de Nuits, par la taille comme par la renommée, Gevrey-Chambertin se caractérise par une grande diversité de terroirs. On ne trouve pas de vin blanc ici, seul le pinot noir est cultivé. Les sols de cette partie de l'appellation sont bruns calciques et engendrent des vins racés, fins et élégants.La vigne Les Evocelles est située à l'extrême nord de l'appellation, tout en haut du coteau ou elle bénéficie d'une exposition plein est et en terrasse ce qui lui conf ère une douce pente avantageuse.
La dégustation
L'oeil
Robe profonde couleur rubis.
Le nez
Au nez, il révèle des notes légèrement toastées et un subtil mélange de fruits rouges concentrés qui évoluent vers des notes légèrement vanillées et de réglisse.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Fin et minéral, il présente en bouche une structure équilibrée et une bonne longueur en bouche.
Vin Long | Minéral
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Argilo-calcaire.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Coq au vin, lièvre à la broche, boeuf bourguignon.
Légumes
Champignons.
Desserts
Clafouti aux cerises.
Avis clients
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4/
5
4
VéroniqueL
• 46 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 03/03/2020
Un fin tout en finesse et gourmandise...un vin qui donne envie de se resservir !!!
Albert Bichot
Albert Bichot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 283 vins disponibles à l'achat, dont le vin Gevrey-Chambertin Les Evocelles 2022.
Appellation
Gevrey-Chambertin
L'appellation Gevrey-Chambertin fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Albert Bichot avec ses 283 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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