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Notre In Fine Le souffle du Géant rouge AOP Ventoux est un des vins fondateurs de la Maison de Cascavel. Produit à Mazan par des vignerons passionnés par leur vignoble et leur environnement, ce vin est représentatif de la révolution tranquille qui a eu lieu dans le vignoble et dans les caves au cours des 25 dernières années. À force de persuasion, d’investissements techniques dans les caves et d’efforts dans les vignes tout au long de l’année, les vins révèlent leur vrai potentiel et leur élégance naturelle. Le fruit est frais et complexe, franc et enjôleur, le palais est suave et tout en élégance. Simple dans le bon sens du terme, les vins In Fine font appel à un savoir-faire exceptionnel des vignerons et des vinificateurs.
Victor de Twil Expert passionné
Un rouge fin et léger à déguster cet été !
L'oeil
Belle robe à reflets bleutés.
Le nez
Le nez est expressif et complexe (confiture de fruits rouges et noirs, épices et notes légèrement cacaotées).
La bouche
L’attaque est charnue et sur le fruit, sa bouche d’une belle longueur développe toute la palette aromatique apparue au nez et s'achève sur une belle sensation d'onctuosité
Garde
6 ans
Apogée
2020
Service
16°C
Type culture
-
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Plateau de charcuterie
Viandes
Grillades
Légumes
Légumes confits aux épices douces.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Mousse au chocolat.
Vous l'avez goûté ?
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Caravinsérail • La Maison de Cascavel est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin In Fine - Souffle du Géant 2015.