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In Fine - Souffle du Géant Caravinsérail • la Maison de Cascavel Vin Blanc ● Ventoux

2016 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
In Fine - Souffle du Géant - Caravinsérail • La Maison de Cascavel - 2016 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Notre In Fine Le souffle du Géant blanc AOP Ventoux est un des vins fondateurs de la Maison de Cascavel. Produit à Mazan par des vignerons passionnés par leur vignoble et leur environnement, ce vin est représentatif de la révolution tranquille qui a eu lieu dans le vignoble et dans les caves au cours des 25 dernières années. À force de persuasion, d’investissements techniques dans les caves et d’efforts dans les vignes tout au long de l’année, les vins révèlent leur vrai potentiel et leur élégance naturelle. Le fruit est frais et complexe, franc et enjôleur, le palais est suave et tout en élégance. Simple dans le bon sens du terme, les vins In Fine font appel à un savoir-faire exceptionnel des vignerons et des vinificateurs.

Victor de Twil

Victor de Twil Expert passionné

Un Ventoux blanc aromatique et minéral !

La dégustation

L'oeil

Robe jaune pâle aux reflets verts.

Le nez

Le nez éveille la gourmandise avec des arômes de fruits à chair blanche et d'abricot au sirop soutenu par une belle note minérale.

Vin Gourmand | Minéral

La bouche

La bouche présente une attaque ample et savoureuse avec de jolies notes de fruits blancs (pêche de vigne, abricot et poire).

Vin Fruité | Vif

Fiche Technique

Garde

2 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Clairette, Grenache

Terroir Sablo-argilo ocreux.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

10 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritifs

Viandes

Chair Blanche

Poissons & fruits de mer

Poissons grillés

Légumes

Légumes servis plutôt craquant, éventuellement grillés

Fromages

Chèvre et Brebis frais

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Caravinsérail • La Maison de Cascavel

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Caravinsérail • La Maison de Cascavel est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin In Fine - Souffle du Géant 2016.

Appellation

Ventoux

L'appellation Ventoux fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Caravinsérail • La Maison de Cascavel avec ses 0 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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