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  • 86
    G&G
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
    Épuisé
    Cascavel Monts & Vertiges - Caravinserail - La Maison de Cascavel - 2015 - Rouge
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    • Bio Bio
    • Plaisir Plaisir
    En quelques mots ...

    Notre Cascavel Monts & Vertiges Ventoux Rouge est un des vins à l’origine même des vins de Cascavel. Produit sur un domaine de Caromb principalement, Laurent, notre Vigneron, est un compétiteur qui aime les challenges, la précision, les choses bien faites. Pas de chichi dans le chai qui est conçu pour limiter au maximum la consommation d’énergie et conserver les vins dans les meilleures conditions. Les vins sont réalisés le plus naturellement possible. Les vignes de notre Cascavel Ventoux bénéficient de courants d’air frais qui descendent des pentes du Géant de Provence. Il reste suave, plaisant, équilibré et épicé en toute circonstance.

    Victor de Twil

    Victor de Twil Expert passionné

    Un Ventoux sur le fruit et l'épice !

    La dégustation

    L'oeil

    Robe rouge rubis profond.

    Le nez

    Le nez est à dominante de fruits noirs frais (cerise, cassis), avec des notes de sous-bois, délicatement épicé, finissant sur des notes minérales.

    Vin Epicé | Fruité

    La bouche

    La bouche est tendue, avec une dominante fruitée (cerise) et une finale d’épices douces (réglisse).

    Vin Fruité

    Fiche Technique

    Garde

    7 ans

    Apogée

    2020

    Service

    17°C

    Cépages Carignan, Grenache, Syrah

    Terroir Sols rouges provenant de la dégradation du calcaire.

    Type culture

    Biologique

    Alcool

    14%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Plateau de charcuterie

    Viandes

    Grillades

    Légumes

    Aubergines parmesanes.

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Notes des guides

    4.3/5

    (1 notes de guides)

    86 / 100 Gilbert & Gaillard

    Avis clients
    3

    4.17/5

    (3 avis client)

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    Caravinsérail - La Maison de Cascavel

    Caravinserail - La Maison de Cascavel est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 17 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cascavel Monts & Vertiges 2015.