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Les Maisons de Victor Domaine Julien Pilon Vin Blanc ● Saint-Péray

2022 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
Les Maisons de Victor - Domaine Julien Pilon - 2022 - Blanc
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Julien Pilon

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En quelques mots ...

Cette cuvée est un assemblage de trois parcelles, toutes situées sur la commune de Saint-Péray. La première se trouve sur les bas de coteaux à l’entrée nord du village alors que les deux autres sont sur des coteaux exposés Sud-Est. La différence de terroir et d’exposition permet une meilleure complexité de l’assemblage.

La dégustation

Le nez

Des arômes frais, et équilibrés qui dégagent des notes florales et minérales.

Vin Floral | Fruité | Minéral

La bouche

La bouche expressive est fraîche avec une belle acidité qui s’harmonise avec un boisé racé. De petites notes de réduction apportent un plus à l’assemblage.

Vin Aromatique | Boisé | Fruité | Minéral

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Marsanne, Roussanne

Terroir Anciennes alluvions du Rhône et galets roulés. Sable granitique. Arête calcaire.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Bavarois de homard froid, feuilletés aux asperges

Viandes

Aiguillettes de poulet, dinde à la crème

Poissons & fruits de mer

Espadon grillé, calamars à l'armoricaine

Légumes

Risotto aux cèpes

Fromages

Tomme de brebis

Avis clients
3

4.33/5

(3 avis client)

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Domaine Julien Pilon

Domaine Julien Pilon est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Maisons de Victor 2022.