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maison dauvergne et ranvier

Les Racines Du Ciel 2017 | Saint-Joseph Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Les Racines du Ciel - Maison Dauvergne et Ranvier - 2017 - Rouge
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  • 14.5
    Bettane
  • 1
    Le Guide Hachette
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l'echiquier des vins (8 vins)

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En quelques mots ...

Cette cuvée 100% syrah révèle un bouquet aromatique gourmand porté par une matière souple et très équilibré.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge grenat aux reflets violacés.

Le nez

Le nez révèle des notes de fruits rouges mûrs, des arômes poivrées et une pointe de violette.

Vin Floral | Fruité | Minéral

La bouche

En bouche, le vin est ample et souple avec des tanins fondus. La finale est persistante sur la fraicheur avec une note minérale.

Vin Fruité | Gouleyant | Tendre

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Syrah

Terroir La zone septentrionale est composé de granit,et de gneiss tendres contrairement à la zone méridionale est elle composée de marnes et de granits complexes, maigres et acides.

Type culture

-

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Côte de boeuf.

Légumes

Pommes de terres en robe des champs.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Poire au vin.

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Maison Dauvergne et Ranvier

Maison Dauvergne et Ranvier est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Racines du Ciel 2017.