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Les Lauves Domaine Jean-Luc Colombo Vin Rouge ● Saint-Joseph

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Les Lauves - Domaine Jean-Luc Colombo - 2021 - Rouge
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En quelques mots ...

"l’appellation d’origine contrôlée saint joseph est la plus grande appellation de la vallée du rhône. Elle comprend 1 100 hectares de vignes, poussant sur des sols granitiques légers, de schistes et de gneiss, qui permettent l’élaboration de 38 000 hectolitres de vins, blancs (marsanne, roussanne) et rouges (syrah) confondus, en moyenne par an.farouches mais captivantes, les lauves naissent des coteaux granitiques de saint joseph. De la syrah aux intenses arômes de groseille, de menthe poivrée et de violette. Une trame serrée, à savourer avec une viande rouge."

La dégustation

L'oeil

Côté vin, une robe profonde avec des reflets violets.

La bouche

Un parfum complexe aux petits fruits rouges très mûrs, aux nuances de violette, de groseilles sauvage et de menthe poivrée.

Vin Corsé | Fruité

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Syrah

Terroir Terrasses escarpées granitiques de l'appellation de Saint-Joseph, entourées de forêts de chênes et acacias.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Une trame serrée, à savourer avec une viande rouge ou une bavette de bœuf marinée aux herbes et échalotes.

Légumes

Ecrasé de pommes de terre.

Fromages

Plateau de fromages.

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Appellation

Saint-Joseph

L'appellation Saint-Joseph fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine Jean-Luc Colombo avec ses 14 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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