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Maison M. Chapoutier
Deschants 1997 | Saint-Joseph Vin blanc | 75cl
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1997
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Classique
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Vin de garde
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En quelques mots ...
Le Chapoutier Deschants Blanc est un vin blanc mono-cépage élaboré à partir de Marsanne . Une partie du vin est vinifiée en fûts de chêne alors que le reste se fait en cuves inox.
La dégustation
L'oeil
Jaune pâle avec des reflets verts.
Le nez
Minéral, de pierre à fusil caractéristique du granit, grillé, des notes fruits secs.
Vin Epicé | Fruité | Grillé
La bouche
Attaque franche et ronde, finale florale et miellée.
Vin Fruité | Long | Rond
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Marsanne
Terroir Marnes et granits.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
120 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Viandes Blanches du type" Chapon Farci aux girolles".
Légumes
Ravioles de légumes.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Tarte Tatin.
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Maison M. Chapoutier
Maison M. Chapoutier est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 44 vins disponibles à l'achat, dont le vin Deschants 1997.
Appellation
Saint-Joseph
L'appellation Saint-Joseph fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Maison M. Chapoutier avec ses 44 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
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