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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
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Bio
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Coup de cœur
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En quelques mots ...
Les vignes sont situées sur deux communes, Visan dans l'Enclave des Papes et Tulette en Drôme provençale.
Les cuvées de ce Domaine sont inspirées des noms de constellation. Un vin à déguster sous les étoiles !
La dégustation
L'oeil
Une belle robe rouge grenat.
Le nez
Des arômes de fruits noirs confits, d'épices douces et de garrigue.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
En bouche, le vin est ample et riche. La finale ets persistante et harmonieuse.
Vin Fruité | Long | Plein
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
2022
Service
17°C
Cépages Grenache
Terroir Sols limono-argileux calcaires.
Type culture
Biologique - AB
Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Daube provençale.
Légumes
Ecrasé de pommes de terre à la truffe.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Fondant au chocolat.
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Pascal Chalon
Pascal Chalon est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Ursa Major 2015.
Appellation
Côtes-du-Rhône
L'appellation Côtes-du-Rhône fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Pascal Chalon avec ses 1 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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