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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Assemblage de cinsault 60% et de grenache noir 40%, ce rosé est typique de la vallée du rhône. Les vignes sont plantées sur du sable fin. Les raisins sont récoltés lorsqu’ils expriment des jolies notes de fruits frais. Pressage direct en presse pneumatique et une fermentation traditionnellement à une température moyenne de 20°c.. 60% cinsault, 40% grenache. Culture raisonnée, vendanges manuelles et mécaniques, egrappage total, fermentation en cuve inox thermo-régulée, utilisation de levures sélectionnées, bâtonnage régulier, sols siliceux (sables, graviers...)
L'oeil
Couleur rosée, reflets saumonés.
Le nez
Arômes de fruits rouges (framboise, groseille) et notes de bonbons anglais. Touches florales comme la violette.
La bouche
Vin rond, profond, avec une acidité rafraichissante et une belle persistance aromatique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
9°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
Cont.
Carafage
Entrées
Crespeou, galette lyonnaise
Viandes
Pizza forestière, christophine farcie à la viande
Poissons & fruits de mer
Brandade de morue à la nîmoise
Légumes
Bohémienne, pizza végétarienne
Vous l'avez goûté ?
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Château de Gourdon est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mistral Au Jardin .