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Mistral Au Jardin Château de Gourdon Vin Rosé ● Côtes-du-Rhône

Epuisé

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Mistral Au Jardin - Château de Gourdon -  - Rosé
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En quelques mots ...

Assemblage de cinsault 60% et de grenache noir 40%, ce rosé est typique de la vallée du rhône. Les vignes sont plantées sur du sable fin. Les raisins sont récoltés lorsqu’ils expriment des jolies notes de fruits frais. Pressage direct en presse pneumatique et une fermentation traditionnellement à une température moyenne de 20°c.. 60% cinsault, 40% grenache. Culture raisonnée, vendanges manuelles et mécaniques, egrappage total, fermentation en cuve inox thermo-régulée, utilisation de levures sélectionnées, bâtonnage régulier, sols siliceux (sables, graviers...)

La dégustation

L'oeil

Couleur rosée, reflets saumonés.

Le nez

Arômes de fruits rouges (framboise, groseille) et notes de bonbons anglais. Touches florales comme la violette.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Vin rond, profond, avec une acidité rafraichissante et une belle persistance aromatique

Vin Aromatique | Rond | Vif

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Cinsault

Terroir Sols calcaires argileux, marnes, calcaires gréseux et galets roulés

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Crespeou, galette lyonnaise

Viandes

Pizza forestière, christophine farcie à la viande

Poissons & fruits de mer

Brandade de morue à la nîmoise

Légumes

Bohémienne, pizza végétarienne

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Château de Gourdon

Château de Gourdon est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mistral Au Jardin .