Domaine JAUME

Côte-du-Rhônes 2016 | Côtes-du-Rhône | Rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Côte-du-Rhônes - Domaine JAUME - 2016 - Rouge
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Âge moyen des vignes: moins de 15 ans Rendement moyen: 45 à 50 hL/ha Production annuelle: 96 000 bouteilles (8000 caisses). Grenache: 85 % Syrah: 15 % Vendange mécanique. Les raisins sont éraflés en totalité puis foulés. La durée de cuvaison est comprise entre 5 et 8 jours en cuves inox themorégulées à une température de 23° C pour conserver le fruité du vin. L’élevage est réalisé sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille au mois d’avril.

Fiche Technique
  • Appellation

    Côtes-du-Rhône

    Voilà une appellation régionale qui ne manque pas de ressources : 21 cépages sont autorisés le long des 171 commune... Voir plus

  • Garde

    5 ans

  • Services

    15°C

    Carafage

    5 min.

  • Terroir

    Terroir Collines et Coteaux composés de sable et de limons, altitude 300 m, maturation lente et progressive du raisin.

    Cépages

    Grenache, Syrah

    Cont.

    75cl

Dégustation
  • L'oeil

    Une belle robe rouge grenat .

  • Le nez

    Nez expressif sur les fruits frais tel que la framboise.

    Vin Fruité | Gourmand

  • La bouche

    La finale en bouche est équilibrée et offre des tanins souples.

    Vin Souple

Accords Mets & Vins
  • Entrées

    Les Copains,

  • Viandes

    Les Grillades

  • Desserts

    Et les Pintades !

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2016 | Côtes-du-Rhône | Rouge | 75cl

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Bon à savoir
  • Producteurs

    1421 producteurs listés

  • Production

    3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels

  • Surface

    75600 ha

  • Sols et sous-sols

    Plaines et reliefs, argilo-calcaire. Terroir riche et varié, qui produit des vins dont l'identité est très marquée

  • Cépage

    Rouges et rosés : Syrah, Grenache, Mourvèdre

    Blancs : Viognier, Marsanne, Roussanne, Bourboulenc, Clairette