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Côtes-du-Rhône Villages Sablet Domaine de Verquière Vin Blanc ● Côtes-du-Rhône-Villages Sablet

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Côtes-du-Rhône Villages Sablet - Domaine de Verquière - 2021 - Blanc
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Domaine de Verquiere

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En quelques mots ...

Le Côtes de Rhône villages blanc est obtenu par pressurage direct avec macération pelliculaire pendant quelques heures. Le jus est laissé au repos 24 heures au froid. La fermentation se fait à basse température, 18° environ, en cuve, pour garder tous les arômes de fruits, puis montera à 20° en fin de fermentation pour la charpente et la structure du vin. La fermentation malolactique sera bloquée pour conserver la fraîcheur.

La dégustation

L'oeil

La robe présente une couleur or pâle aux reflets verts.

Le nez

Le nez, très aromatique est agréable fin et élégant, il laisse s'exprimer la pomme verte, le citron et l'amande fraîche.

Vin Floral | Minéral | Sec

La bouche

Un vin bien équilibré avec un bon support acide et une bonne palette aromatique.

Vin Fruité | Rond

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Bourboulenc, Clairette, Grenache blanc, Roussanne

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritifs

Poissons & fruits de mer

Coquillages, poissons

Fromages

Fondue Savoyarde

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Domaine de Verquière

Domaine de Verquière est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Côtes-du-Rhône Villages Sablet 2021.