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Cascavel Ruelles & Vallons Caravinsérail • la Maison de Cascavel Vin Rouge | Côtes-du-Rhône-Villages Sablet

2020 | 75cl

En stock

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Cascavel Ruelles & Vallons - Caravinsérail • La Maison de Cascavel - 2020 - Rouge
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Caravinsérail-Maisoncascavel

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En quelques mots ...

Les vins des Côtes-du-Rhône Villages que nous proposons sont travaillés en collaboration avec un domaine basé à Sablet, ayant des parcelles sur les terroirs de Sablet, Plan-de-Dieu, et Rasteau principalement. Thibault, notre vigneron, travaille de manière traditionnelle, dans un chai historique et familial. Les vins ont besoin de près de 18 mois pour commencer à s’ouvrir. Leur potentiel de garde en est tout autant préservé, alors que la typicité de chaque terroir s’exprime naturellement. Comme l’affiche notre Sablet Ruelles et Vallons, ce vin pousse à flâner dans le village, aux heures chaudes de l’été, quand tout le monde fait la sieste…

La dégustation

L'oeil

Robe rouge grenat, reflets légèrement tuilés.

Le nez

Nez avenant de fruits rouges et noirs confiturés, touche de sous-bois.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Généreux en bouche, il exprime à la fois des arômes d’épices et de fruits noirs puissants, tout en présentant une persistance plaisante et une douceur délicate.

Vin Charnu | Elégant | Fruité

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

2024

Service

17°C

Cépages Cinsault, Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir Sols graveleux

Type culture

Biologique

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

SUCRE SALE

Viandes

RAGOUT D'AGNEAU

Poissons & fruits de mer

LOTTE

Légumes

TIAN PROVENCAL

Fromages

CHEVRE ET BREBIS

Desserts

AU CHOCOLAT

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Caravinsérail • La Maison de Cascavel

Caravinsérail • La Maison de Cascavel est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cascavel Ruelles & Vallons 2020.