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Domaine de Corps de Loup

Côte-Rôtie "marions-Les!" 2017 | Côte-Rôtie Vin Rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Côte-Rôtie
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En quelques mots ...

Ce vin est issu d'une sélection parcellaire sur le lieu-dit « Corps de Loup ». Une Côte-Rôtie très atypique dans le sens où la vendange contient 20% de Viognier. Lorsque la Syrah arrive à maturité, le Viognier, cépage plus précoce est en surmaturité. Cela apporte du gras, une certaine souplesse et des tanins tout en rondeur. Elevage de 2 ans en fût.

La dégustation

L'oeil

La syrah est comme une robe d'un soir d'un violet profond.

Le nez

Puissants arômes d'épices notamment de poivre et de réglisse, avec toute la subtilité de la violette.

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

Belle souplesse sur les tanins. La longueur se termine sur une note de poivre et de fleur, typique d’un Côte-Rôtie.

Vin Elégant | Fruité | Plein

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Syrah, Viognier

Terroir Arène Granitique (migmatite sombre).

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Cuissot de chevreuil sauce grand veneur, Cailles farcies au foie gras ou un faisan aux cèpes.

Légumes

Légumes farcis, aubergines parmesanes.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Crumble poire chocolat.

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4.8/5

(5 avis client)

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Domaine de Corps de Loup

Domaine de Corps de Loup est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 14 vins disponibles à l'achat, dont le vin Côte-Rôtie "Marions-Les!" 2017.