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Ce vin est issu d'une sélection parcellaire sur le lieu-dit « Corps de Loup ». Une Côte-Rôtie très atypique dans le sens où la vendange contient 20% de Viognier. Lorsque la Syrah arrive à maturité, le Viognier, cépage plus précoce est en surmaturité. Cela apporte du gras, une certaine souplesse et des tanins tout en rondeur. Elevage de 2 ans en fût.
L'oeil
La syrah est comme une robe d'un soir d'un violet profond.
Le nez
Puissants arômes d'épices notamment de poivre et de réglisse, avec toute la subtilité de la violette.
La bouche
Belle souplesse sur les tanins. La longueur se termine sur une note de poivre et de fleur, typique d’un Côte-Rôtie.
Garde
15 ans
Apogée
-
Service
16°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Salade de gésiers, jambon ibérique Bellota
Viandes
Cailles aux raisins, magrets de canard grillés, médaillon de biche
Légumes
Ratatouille à la provençale, poêlée de champignons
Fromages
Fromages fermiers
4.8/5
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Domaine de Corps de Loup est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Côte-Rôtie "Marions-Les!" 2017.