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Capitelle Blanc, Château Mourgues du Grès (Costières de Nîmes), 2016 Bio - Vin Blanc Château Mourgues du Grès Vin Blanc | Costières-de-Nîmes

2020 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Capitelle Blanc, Château Mourgues Du Grès (costières De Nîmes), 2016  Bio - Vin Blanc - Château Mourgues du Grès - 2020 - Blanc
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Sarl François Collard Château Mourgues du Gres

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En quelques mots ...

Le domaine/la maison/la cave

ancien domaine agricole des ursulines de beaucaire, il doit son nom aux religieuses appelées "mourgues" en provençal. François et anne collard reprennent le domaine en 1990. Ils produisent des vins alliant richesse et minéralité, tout en respectant le terroir et l'environnement. Le mot "capitelle" désigne un édifice en pierre, taillé dans la pierre de beaucaire et présent dans les vignes. Cette cuvée est composée de grenache blanc, avec une touche de roussanne et de viognier. Elle est élevée en fût pendant 1 an.

le vin

il possède une couleur or paille. Son nez dévoile des arômes de fleur blanche, de fruits secs tels que l'amande et d'agrumes. Cette palette aromatique est complétée par des arômes de fruits à chair blanche. En bouche, le vin dégage une belle structure, de la minéralité et de la fraîcheur. Au final, une persistance aromatique envahie le palais.

temps de garde et accords mets et vin

la cuvée "capitelle" peut s'apprécier dès maintenant, mais se garde aisément encore 6 ans. A carafer avant de la déguster, et le servir à une température de 15°. C'est le compagnon idéal sur une volaille à la crème, une dorade sauce au beurre, et encore sur du veau aux girolles.

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages Grenache blanc, Roussanne, Viognier

Terroir -

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

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Château Mourgues du Grès

Château Mourgues du Grès est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Capitelle Blanc, Château Mourgues Du Grès (costières De Nîmes), 2016 Bio - Vin Blanc 2020.