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    RP
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
    Épuisé
    Marceau - Domaine des 3 Cellier - 2016 - Rouge
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    En quelques mots ...

    Nommée en l'honneur de notre père, la cuvée Marceau présente un style rustique qui rappelle les Châteauneuf-du-Pape d'antan ! A sa dominante de Mourvèdre qui apporte des tannins et des épices, nous avons ajouté des grenaches et syrahs, pour l'enrichir de notes fruitées. Enfin vous trouverez une touche de minéralité grâce aux Vaccarèses présent en plus petite quantité. Ajoutez à ce mix un élevage à 40% en barriques et vous obtiendrez un vin capable de faire face à n'importe quelle viande et plat relevé! Pour les plus patients, sa puissance brut laissera place à un vin d'une complexité incroyable après un tour en cave.

    La dégustation

    L'oeil

    Couleur rouge grenat et un disque violacé.

    Le nez

    Notes de griotte, de cacao et aussi de poivre blanc.

    Vin Epicé | Fruité

    La bouche

    L’attaque en bouche est intense (entre chair et fraîcheur) et les tanins sont fondus et veloutés. La finale est longue et persistance.

    Vin Boisé | Fruité | Rond

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    -

    Service

    15°C

    Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah, Vaccarese

    Terroir Galets roulés et éclats de calcaires

    Type culture

    Biologique

    Alcool

    15%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    15 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie.

    Viandes

    Pigeon rôti aux cèpes, bœuf rôti, chapon, carré de veau.

    Légumes

    Aubergines parmesanes.

    Fromages

    Plateau de fromges.

    Desserts

    Framboisier, fondant au chocolat.

    Notes des guides

    4.7/5

    (1 notes de guides)

    94 / 100 Parker Wine Advocate

    Avis clients
    1

    4.5/5

    (1 avis client)

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    Domaine des 3 Cellier

    Domaine des 3 Cellier est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Marceau 2016.