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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Épuisé
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Classique
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Plaisir
En quelques mots ...
Le Cairanne blanc est un vin rare, il représente moins de 5% des vins de Cairanne. Toujours riche et plein, ce vin méridional présente une belle minéralité. Nous avons une réelle passion pour la production des blancs : les raisins sont ramassés en caisses de 15 kg afin d’éviter les triturations mécaniques et l’oxydation, de la provient la finesse de ce vin.
La dégustation
L'oeil
Robe pale aux reflets argentés.
Le nez
Notes de mûres, de fruits blancs et genêts.
Vin Floral | Fruité | Minéral
La bouche
Bouche élégante et équilibrée.
Vin Aromatique | Fruité | Minéral
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
2021
Service
11°C
Cépages Bourboulenc, Clairette, Grenache blanc, Roussanne, Viognier
Terroir Sable
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Volaille à la crème.
Poissons & fruits de mer
Poisson de rivière.
Légumes
Risotto à la truffe blanche.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Tarte fine aux pommes.
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Domaine Boisson
Domaine Boisson est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Silice 2018.
Appellation
Cairanne
L'appellation Cairanne fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine Boisson avec ses 7 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
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