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Vin de gastronome par excellence, le Pétillant est élaboré à Vouvray depuis près de 200 ans. Inscrit dans nos traditions viticoles, il se distingue par une fine bulle. Peu effervescent donc très peu agressif, il laisse place à l’expression charnue du Chenin.
L'oeil
La robe est couleur or, traversée de fines bulles.
Le nez
Le nez est gourmand sur des notes de fruits cuits ou crus tels que la pomme.
La bouche
La bouche s'exprime à l'identique sur les fruits avec des bulles richement aériennes. La finale laisse transparaitre une légère amertume pour une élégance affirmée.
Garde
15 ans
Apogée
2022
Service
9°C
Type culture
Biodynamie - Demeter
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Apéritif.
Viandes
Volaille rôtie.
Poissons & fruits de mer
Huîtres.
Desserts
Tarte Tatin.
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DOMAINE HUET est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Méthode Traditionnelle Brut 2014.