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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
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Biodynamie
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Révélation
- 1 Médailles
Épuisé
En quelques mots ...
La parcelle de Chenin, appelée Haut-Lieu, s'étend sur 9 hectares et est composée d'un sol argilo-calcaire à dominante d'argiles brunes. Cette cuvée séduit par la richesse de ses arômes gorgés de soleil et son ampleur en bouche.
Un grand nom de l'appellation Vouvray. Un Chenin qui se révèle avec beaucoup de finesse et d'élégance. A découvrir !
La dégustation
L'oeil
La robe est jaune or, brillante.
Le nez
Nez aromatique d'un jardin printanier, ce sec frais et floral s'exprime sur des arômes de lilas blanc, de chèvrefeuille et de rose.
Vin Floral | Fruité
La bouche
Onctueux et délicat, il est surprenant de fraîcheur, excellent dans sa prime jeunesse grâce à sa vivacité et son élégance il évoluera parfaitement dans les 8 ou 10 prochaines années.
Vin Elégant | Fruité | Plein
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
2020
Service
11°C
Cépages Chenin blanc
Terroir -
Type culture
Biodynamie
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Colombo de porc à l'ananas.
Poissons & fruits de mer
Tartare de bar au jus d'huîtres, terrine de poisson, joue de lotte et fenouil croquant, sushis.
Légumes
Tempura de légumes.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Carpaccio d'ananas.
Notes des guides
90 / 100 Parker Wine Advocate
16 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020
17 / 20 Jancis Robinson
17 / 100 Wine Spectator
92 / 100 Wine Decider
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
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4.5/
5
4.5
SaloméF
• 23 avis • Inscrit depuis 2018
Magnifique découverte avec ce blanc sec du Domaine Huet. Une cuvée gastronomique de très grande classe !
4.5/
5
4.5
Un vin d'exception que je recommande pour les grandes occasions.
DOMAINE HUET
DOMAINE HUET est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 16 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Haut-Lieu Vouvray Sec 2016.
Appellation
Vouvray
L'appellation Vouvray fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu DOMAINE HUET avec ses 16 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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