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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Épuisé
En quelques mots ...
SITUATION GEOGRAPHIQUE : Nord du département de l’Indre, au carrefour des trois provinces, le Berry, la Touraine et la Sologne. TRAVAIL DE LA VIGNE : Culture raisonnée et durable sur chaque parcelle, enherbement entre rangs, effeuillage, vendange en vert. VINIFICATION : Récolte mécanique avec égrappage, macération à froid sur Malbec et Pinot Noir puis macération courte à 25°. Chaque cépage fermente séparément, l’assemblage des 3 cépages est réalisé après la fermentation malolactique.
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge rubis, aux reflets violacés.
Le nez
Nez flatteur de fruits noirs comme la mûre et la cerise.
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
Sa bouche offre une structure souple et légère avec des tanins fins.
Vin Souple | Tendre
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
13°C
Cépages Gamay, Malbec, Pinot noir
Terroir Limons sur argile et graviers
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Viande rouge en sauce.
Légumes
Champignons farcis.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Mousse au chocolat.
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DOMAINE GARNIER
DOMAINE GARNIER est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Montbail 2014.
Appellation
Valençay
L'appellation Valençay fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu DOMAINE GARNIER avec ses 0 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
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