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Issu d'un héritage familial, ces terres, situées sur les crêtes des coteaux du cher présentent un sol particulier, où, sous l'époque napoléonienne, certains taillaient la pierre à fusil et d'autres, travaillaient les vignes et élaboraient leur vin.à l'oeil, la robe arbore une jolie coloration jaune vert. Au nez, ce valençay est caractérisé par des notes florales et d'agrumes.en bouche, l'attaque est fraîche, souple et aromatique.
L'oeil
Jaune pâle aux reflets verts.
Le nez
Bergamote, pamplemousse et verveine.
La bouche
Franche, minérale et aromatique.
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
11°C
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Apéritif.
Viandes
Volaille à la crème.
Poissons & fruits de mer
Sole meunière.
Légumes
Risotto aux asperges.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Tarte fine aux pommes.
Vous l'avez goûté ?
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Francis Jourdain est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chèvrefeuille 2016.