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La Croix Picot Domaine Fl Vin Blanc ● Savennières

2016 75cl

Plus que 1 bouteille

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
La Croix Picot - Domaine FL - 2016 - Blanc
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En quelques mots ...

Dans la pure tradition des savennières, le domaine fl a pris le parti de ne pas faire de fermentation malolactique. Ce choix permet ainsi aux vins de garder leur belle acidité et leur caractère fort, tel ce spelndide "croix-picot", juste intermédiaire entre l'anjou et le savennières "chamboureau". très beau 2016: robe jaune citron aux reflets dorés, belle sensation minérale au nez, attaque puissante et large suivie d’un milieu de bouche puissant souligné de jolies notes exotiques, avant une finale des plus persistantes. 100% chenin. Terroirs de schiste. Elevage sur lies. Garde sur une dizaine d'années.

La dégustation

L'oeil

Jaune citron aux reflets dorés.

Le nez

Sensation minérale intense avec des notes de schiste, de citron mûr et de fruits exotiques.

Vin Fruité | Minéral

La bouche

Attaque puissante et large suivie d’un milieu de bouche puissant à la sensation de pierres chaudes. La finale est longue, minérale et dévoile de jolies notes exotiques inhérentes à ce millésime d’exception.

Vin Long | Minéral | Plein | Souple

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Chenin blanc

Terroir Schistes.

Type culture

Biologique

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Blanquette de veau, ris de veau aux girolles, poularde pochée sauce à l'oseille.

Poissons & fruits de mer

Coquilles Saint-Jacques juste poêlées, langoustines mayonnaise, quenelle de brochet, huîtres chaudes.

Légumes

Asperges blanches, fricassée de girolles.

Fromages

Chèvres affinés, Valençay, Sainte-Maure de Touraine, Comté fruité.

Avis clients
2

3.25/5

(2 avis client)

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Domaine FL

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Domaine FL est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Croix Picot 2016.

CHAMBOUREAU - Domaine FL - 2016 - Blanc

Vallée de la Loire Domaine FL CHAMBOUREAU 2016
29,95 €

Appellation

Savennières

L'appellation Savennières fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine FL avec ses 2 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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