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Clos de la Marche Domaine du Petit Métris Vin Blanc ● Savennières

Epuisé

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Clos De La Marche - Domaine du Petit Métris - - Blanc
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En quelques mots ...

Vin fruité avec une attaque riche, dense et croquante. Elegant, il possède une finale très droite pleine de promesse.. 100% chenin. En conversion vers l'agriculture biologique, vendanges manuelles par tris successifs, vendanges entières, fermentation thermo-régulée, pressurage direct, elevage en barrique, bouchon traditionnel en liège

La dégustation

L'oeil

Couleur dorée, reflets argentés.

Le nez

Aromatique, frais, subtils arômes de fleurs blanches, subtils arômes de pamplemousse, arômes de pêche.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Elégante, riche, dense, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Vin Aromatique | Minéral

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Chenín

Terroir Sols schisteux.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Andouillette, viandes blanches, Poulet à l'Angevine.

Poissons & fruits de mer

Huitres, poissons cuisinés comme la lotte ou le saumon.

Fromages

Touraine cendré.

Desserts

Tarte aux pommes, Mousse aux fruits.

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Avatar albane • 6 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 01/10/2018
Conforme à mes attentes, très bon rapport qualité prix, l’un des meilleurs bios à ma connaissance!
4/ 5
4
Avatar François • 49 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 21/05/2019
Un vrai vin plaisir qui a fait des heureux hier soir...
3.5/ 5
3.5
Avatar Louis • 44 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 02/02/2019
Simple mais délicieux.

Domaine du Petit Métris

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Domaine du Petit Métris est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clos De La Marche .

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Appellation

Savennières

L'appellation Savennières fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine du Petit Métris avec ses 4 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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